郷土料理「地獄炊き」。うどんを鍋からすくい、焼きあごのだしか、生卵にからめてすすります。要予約。

昭和63年、五島列島初の「五島うどん専門店」としてオープン。ますだ製麺ブランドをはじめ、あごだし・海塩・かんころ餅など、五島列島の特産品を販売しています。各種うどんのほか、カレーや丼物、定食などのメニューも豊富です。