あごだしに漬け込んだめんたいこと鯛の刺身を使った博多流ひつまぶし。最後はだし茶漬けとしても楽しめます。

めんたい料理 博多椒房庵では、福岡土産で名高い椒房庵の“あごだしめんたいこ”を贅沢に使用した料理を提供しています。羽釜で炊いたごはん、目の前で焼き上げる玉子焼きなど、ひと手間かけた丁寧なプロの味を楽しめます。